29Sep2014

美國餐飲協會與煙台市烹飪協會合作協議

為了發揚中華飲食文化、建立中外飲食文化交流橋樑，美國餐飲協會及煙台市烹飪協會27日於法拉盛舉行建立友好關係雙方簽署儀式，寄望在將來以產、學結合為發展目標，互相搭見學習平台，促進雙方餐飲產業交流。

美國餐飲協會會長何德興表示，該會一如繼往，不斷團結海外從業中餐館人士，幫助維護權利與社會同步發展，對於當天的簽署儀式，更讓他對未來的展望十分期待，他介紹，在今後該會將舉辦中國餐館百強及金牌廚師擂台大賽，邀請世界各地華人參與。

煙台市烹飪協會會長程偉華介紹，煙台的特色菜係為“魯菜”，煙台市也因此有“中國魯菜之都”的美名，該會在繼承傳統魯菜的基礎上，不斷挖掘煙台市的特色名菜，他也希望接下來一步步推廣魯菜，讓更多世人品嚐。

美國餐飲協會及煙台市烹飪協會舉行簽署儀式，前排左三起為程偉華、何德興。 (圖與文:僑報記者林宜瑩、實習生羅珊)