美國餐飲協會是一個經美國紐約州政府註冊批准成立的非牟利機構。 本會的宗旨：建立一個有權威性的、健全的的亞裔飲食行業代表團體；商討共計飲食行業的相關事務；並以此為代表向政府及相關部門陳述及處理相關事務。 主要任務：提供溝通聯繫的平台；為會員提供不同性質和程度的教育培訓以及多種服務；開拓提昇烹飪廚藝的水平和維護正當權益；加強與西方主流餐飲行業以及國際間行業交流，融合美妙的東方文化與時尚的西方元素為一體。定期出版發行餐飲行業專業刊物。組織架構 董事會為最高決策機關。其次分為理事會及職能部門。符合美國餐飲協會章程的會員有選舉權。

會員入會條件：從事餐飲行業和為餐飲業服務的社會團體、個人、公司等。會員有選舉權和被選舉權。會員有權參加協會組織的各項活動和享受福利項目。會員年費暫行規定為：個人$30.00;公司和團體$300.00。 中餐館以及與中餐飲食相關聯的產業是海外中國人安身立業最大的群體。不僅僅人數眾多,相關產業投入資金量巨大,而且是大多數海外中國人家庭收入的主要經濟來源。中餐行業正進入歷史性的轉折點。此時成立美國餐飲協會，把所有飲食界各方人士聚集一起成立一個行業代表性組織意義重大。會員中包括了美東地區中餐飲食行業中的廚師、服務生、餐飲業者、食物供應商、設備供應商以及其他行業的人士。美國餐飲協會的成立是美國中餐飲食界行業百年盛事，它肩負着弘揚優秀中華飲食文化薪火相傳的光榮使命；讓中餐飲食以新的姿態向社會展現中華飲食文化豐富多彩的內涵。

本協會宗旨

• 發揚中華飲食文化, 打造中外飲食文化交流橋樑
• 團結海外從業中餐館人士, 維護我們的權利與社會同步發展
• 推動華人餐飲業的經濟發展,提高中餐的國際地位

中餐館以及與中餐飲食相關聯的產業是海外中國人安身立業最大的群體。不僅僅人數眾多,相關產業投入資金量巨大,而且是大多數海外中國人家庭收入的主要經濟來源。中餐行業正進入歷史性的轉折點。此時成立美國餐飲協會，把所有飲食界各方人士聚集一起成立一個行業代表性組織意義重大。

會員中包括了美東地區中餐飲食行業中的廚師、服務生、餐飲業者、食物供應商、設備供應商以及其他行業的人士。美國餐飲協會的成立是美國中餐飲食界行業百年盛事，它肩負着弘揚優秀中華飲食文化薪火相傳的光榮使命；讓中餐飲食以新的姿態向社會展現中華飲食文化豐富多彩的內涵。