美國餐飲協會成立的目的- 紐約是美國文化政治經濟中心, 各行各業競爭劇烈. 中餐業的興衰舉足輕重，與海外中國人的命運緊緊相連，我們深感責任重大的同時更有強烈的使命感。本協會將秉承以推動中華飲食文化在美國的發展為理念，不遺餘力為廣大會員謀取合理的權利與應有的福利. 聯合其他相關行業同心合力為提升中餐食品業在美國主流社會的地位作出貢獻。

本協會宗旨

• 發揚中華飲食文化, 打造中外飲食文化交流橋樑
• 團結海外從業中餐館人士, 維護我們的權利與社會同步發展
• 推動華人餐飲業的經濟發展,提高中餐的國際地位

美國餐飲協會是本著以義為利之非牟利精神服務僑胞及餐飲行業. 我們提供各餐館界同人有關餐館業的法律常識, 食物常識等, 每年舉辦各類餐飲業論壇, 邀請同業參加.